百香果口味杯子杯子蛋糕

• 1/6

  百香果破开，把果肉和果汁放到榨汁机内，倒入30克牛奶，榨汁。

• 2/6

  百香果牛奶汁隔渣倒出，加10克蜂蜜搅拌均匀。（百香果味道偏酸，加适量蜂蜜均衡）

• 3/6

  另用干净的容器加入，玉米油，百香果牛奶，过筛低筋粉，搅拌。

• 4/6

  四个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入步骤3中搅拌均匀。用干净容器盛蛋清，加三滴柠檬汁，2克盐，然后打发，分三次加入糖分，打发到蛋清倒扣于高处不滴下来即可。

• 5/6

  把打发好的蛋清与步骤3放一起搅拌均匀，不要打圈圈搅拌，要像翻炒的手势搅拌。

• 最后一步

  蛋糕糊倒入杯子中，进烤箱。上下火，前5分钟160度，后面调150度，烤30分钟。

发布于 2017-03-15

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