虎皮青椒
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青椒洗干净对半切开切块，用菜刀压扁一下，生姜洗干净切粒，蒜头拍扁切成蒜米。分别装在碗里备用。
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点击查看大图 油锅加热，倒入青椒。小火慢煎，是不是要翻面。煎至两面变色。
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3/7
点击查看大图 青椒煎好后，倒入姜粒和蒜米，翻炒一小会。
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点击查看大图 加盐，炒匀。
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5/7
点击查看大图 倒入生抽，撒入少许白糖，翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图 烹入料酒，炒匀即可出锅了。
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最后一步
点击查看大图 成品图！
小贴士
1、压扁青椒和煎的时候翻面，是为了煎的时候受热均匀。 2、喜欢吃辣的，可以不用去掉辣椒仔哦。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-03-15
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