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春天的样子:花样沙茶小笼包

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时间:30分钟
食材清单
面粉 400克 温水 180克 五花肉 500克 小葱 2棵 适量 生抽 适量 五香粉 适量 生粉 适量 蛋清 1枚
烹饪步骤
小贴士

1、和面团的时候不要一次性加水,要一边观察慢慢的加,因为不同面粉吸水性不同,面团和硬一点成品会立挺点,褶也清晰漂亮,口感也更好; 2、包包子手残星人觉得包子还是发面的口感更松软,死面会让收口处太厚太硬,更适合做饺子。

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发布于 2017-03-14

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