可可狗爪蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡打粉2.5g，低粉50g，可可粉8g统一放一起，干净的无油无水的碗里。
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点击查看大图 糖50g。
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点击查看大图 点几滴香草精。
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点击查看大图 加一个鸡蛋进去，拌匀，不打发！（好黄的鸡蛋有么有！蛋黄好大的，专门给孩子吃的一种鸡蛋）
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点击查看大图 泡打粉，低粉，可可粉，三种粉过筛，放入！
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点击查看大图 过筛之后就不会有颗粒了！
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点击查看大图 拌匀！
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点击查看大图 50g黄油！
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点击查看大图 黄油融化，隔水融化，或者买个微型小奶锅在火上融化，注意是融化变成汤儿那种，而不是软化！倒入刚才的混合物里！
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点击查看大图 拌匀！拌到黄油全部融入进去，光滑而细腻！拌好后最好放入裱花袋，往模具里挤，那样会比较干净，也不浪费！
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热，上下火，190°，8分钟！
小贴士
黄油融化后稍微晾一下不要太烫，可以选择隔水融化或者买个微型小奶锅用最小火融化，一定是融化，而不是软化！ 最后黄油倒入拌匀有点耐心，慢慢拌，一直拌到光滑均匀而细腻。 最后最好把拌好的放入裱花袋，往模具里挤，因为拌完的会比较粘稠，用裱花袋会比较干净，而且不浪费，也不会弄得模具边上哪里都是！
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发布于 2017-03-14
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