马来西亚鸡饭(Nasi ayam)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 用少许盐腌鸡腿大约30分钟。
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点击查看大图 配料切片
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点击查看大图 锅里放少许油,下洋葱,生姜,蒜,豆蔻,八角,桂皮,香茅,煸炒出香味。
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点击查看大图 炒过的配料放入锅里,添水,水烧开后放入鸡腿。放少许盐(根据口味调整)。
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点击查看大图 大火煮20分钟,然后用筷子戳进鸡腿,拔出如果没有血水渗出表明鸡腿已经熟了。
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点击查看大图 取出凉凉。
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点击查看大图 鸡汤倒入泰国香米里。煮米饭。
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点击查看大图 剩于的鸡汤撒少许葱花,味道很鲜美。
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点击查看大图 一汤勺老抽,一汤勺蚝油和少许糖混合。
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点击查看大图 均匀的涂抹在整个鸡腿上。
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点击查看大图 入烤箱烤15-20分钟,200度。根据各家烤箱调整烤的时间,表面焦脆即可。(也可以用油炸)
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点击查看大图 出烤箱后表面刷少许油。
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点击查看大图 切段。
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点击查看大图 香喷喷的米饭,即使没有配菜,单吃米饭都很好吃的
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摆盘。
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最后一步
再配一个蔬菜沙拉,泰式辣椒酱,自制剁椒酱,鲜味鸡汤。
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展开全部17个步骤
发布于 2017-03-13
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