自制酸奶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材。。我用的是澳洲直邮回来的全脂德运奶粉。酸奶桶提前洗干净,用开水烫下备用
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点击查看大图 加入白糖和开水,这样糖才能融化。。放置半小时,等糖水凉至38度以下,再进行下一步操作
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点击查看大图 加入奶粉
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点击查看大图 用手动打蛋器搅拌均匀
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点击查看大图 倒入50克淡奶油
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点击查看大图 再次用手动打蛋器搅拌均匀
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点击查看大图 放菌粉
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点击查看大图 搅拌,直至菌粉完全溶解
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点击查看大图 给酸奶机盖上盖子
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点击查看大图 放入酸奶机,通电。。睡觉~zZ哈哈~~我是晚上做的,第二天早上起来拔电
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点击查看大图 早上起床,刚好发酵12小时。。。完美
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点击查看大图 配上自己做的多谷物,早餐来一杯,营养又美味
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最后一步
点击查看大图 再来一张。。呵呵。。。
小贴士
自己在家做酸奶,也可以用液体纯牛奶 我家无糖不欢,所以我加了糖。。不加糖的话,可以直接用常温纯净水,不需要开水。如果用开水一定要晾至38度以下,否则会破坏菌粉的活性,酸奶就没法成功了 装液体的容器一定要干净,用开水烫下
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发布于 2017-03-13
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