凉拌猪头皮#美的女王节#
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时间：30分钟
食材清单
猪头皮
1/2个 、
姜
1块 、
香叶
2片 、
桂皮
1小块 、
陈皮
1块 、
花椒粒
3g
、
干红辣椒
1个
、
蒜苗
1颗 、
生抽
30ml 、
老抽
20ml 、
盐
5g 、
葱姜料酒
10ml
、
冰糖
20g 、
生抽
20ml 、
白醋
30ml 、
麻油
5ml 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/10
准备好材料
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2/10
将猪头皮洗净后放入锅中，加入姜块焯去血沫
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3/10
倒去血沫后锅里加入适量清水，放入猪皮和生抽、老抽、香料、盐、冰糖、蒜苗搅拌均匀后开火煮沸腾后转中火慢煮30分钟（中间要多翻面）
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4/10
取出猪头皮放凉
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5/10
切皮后淋入白醋、生抽、麻油（喜欢蒜末的也可以加些蒜末）
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6/10
完成
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7/10
近看
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8/10
肥而不腻
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9/10
好吃
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最后一步
不错哦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-03-13
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