凉拌茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净,装盘放入锅内蒸熟
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点击查看大图 利用蒸茄子的时间将辣椒,蒜,葱!切好
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点击查看大图 蒸熟后,取出放凉
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点击查看大图 取一小碗将茄子撕成条状放好
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点击查看大图 锅内加油,放入豆瓣酱,蒜,辣椒,酱油,炒香!
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最后一步
点击查看大图 将茄子的小碗盖在盘上,主要是定型,淋上刚出锅的香料,撒上葱花即可!
小贴士
喜欢吃醋的,可以在炒香料时加入陈醋!放盐时注意量,因为豆瓣酱本身有咸度
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展开全部6个步骤
发布于 2017-03-12
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