“黑”早餐#美的早安豆浆机#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备材料。
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黑米糊温热到30度左右，将酵母放进去融化。
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面粉中间扒个窝，将米糊慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
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搅成絮状。
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揉成光滑面团，盖盖子放温暖处发酵。
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发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。
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反复揉面团，排气后再静置20分钟。
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将面团分成2个大面剂。取其中一个剂子，擀成长方形大片，在表面用勺子背儿抹少许猪油。(自己炼制的猪油，又卫生又浓香)
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撒盐、葱花。
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10/19
从下端开始向上卷。
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将卷好的长卷，再均分成四个小面剂。取物中一个，捏紧两端向左右两头分别拉长。
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12/19
以中心为原点，从一头盘旋卷起。
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用手按扁，用擀面杖轻轻向四周擀开。
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擀好的面饼坯子，表面抹点油，蘸点黑芝麻。
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15/19
锅中放一点油润锅，放烧饼。
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看见烧饼慢慢鼓起来，翻面再烙。
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反复翻几个来回，烧饼出锅了。
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煎个蛋，加片西生菜，黑烧饼夹起来。自制白吉馍夹蛋。
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最后一步
自制黑米糊亮个相
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展开全部19个步骤
发布于 2017-03-11
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