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原味戚风蛋糕#我的烘焙不将就#

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时间：30分钟

食材清单

原味戚风蛋糕粉一包

、油 60克、水 60克、鸡蛋 6个

烹饪步骤

小贴士

1、装蛋白的容器一定要无油无水，否则不利于打发。 2、蛋白蛋黄糊混合的时候采用翻拌的手法。 3、蛋糕出炉，及时倒扣，以免塌陷。 4、粉类加入蛋黄糊的时候，最好要过筛，这样，蛋糕烤出来就不会有面粉颗粒，口感更细腻。

4/10

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发布于 2017-03-10

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