家常肉末豆腐
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时间：30分钟
食材清单
肉末
150g
、
豆腐
400g 、
线椒
2个
、
美人椒
2个
、
干辣椒
3个 、
葱
5g 、
姜
3g 、
蒜
2瓣 、
酱油
1勺 、
蚝油
半勺 、
蒸鱼豉油
半勺
、
盐
适量 、
鸡精
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备食材：肉切小丁，豆腐切块，葱、姜、蒜、线椒等
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点击查看大图 葱姜蒜及干辣椒爆香，倒进肉末翻炒
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3/6
点击查看大图 肉炒变色后加调味料：酱油、鸡精、盐、蚝油、蒸鱼豉油
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点击查看大图 肉末炒熟后加入豆腐
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点击查看大图 少加些水，不需没过豆腐，大火烧开收汁
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最后一步
点击查看大图 出锅前加入线椒和美人椒，颠个锅就可以了
小贴士
鲜豆腐不易存放，平时剩下的豆腐可以切成块装好放进冰箱冻起来，冻豆腐可以涮火锅，煮汤等；冻豆腐虽然经过冷冻，但营养成分并未被破坏，豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，可以破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。 豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-03-10
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