香辣干锅兔
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时间:30分钟
食材清单
兔肉
8两 、
洋葱
1个 、
土豆
3个 、
大葱
2根 、
小葱
少量 、
干辣椒
适量 、
生抽
1勺 、
料洒
1勺
、
盐
适量 、
花椒
适量 、
姜
几片 、
蒜
3-4个 、
白糖
少许 、
孜然
少量
、
菜籽油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐,腌制10分钟。
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3/18
点击查看大图 先把土豆洗好,去皮切条,之后放水中浸泡十分钟,倒掉水,撒适量的盐腌制10分钟,土豆尽量选个头大的。
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4/18
点击查看大图 锅中热油,倒入控干水份的土豆条,炸至金黄色。
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5/18
点击查看大图 炸好的土豆条,放一边备用 。
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6/18
点击查看大图 重新换一锅油,烧开后,倒入花椒、姜、蒜。
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7/18
点击查看大图 随后倒入腌制过的兔肉,快速翻炒。
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8/18
点击查看大图 倒入干辣椒段,辣椒量根据个人喜欢的程度,我这个辣椒看着不算多,但是真的很辣。
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9/18
点击查看大图 倒入一大勺生抽,继续翻炒。
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10/18
点击查看大图 加入少许的糖,翻炒几下。
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11/18
点击查看大图 倒入半碗水,慢慢的使兔子入味。
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12/18
点击查看大图 水份收得差不多的时候,倒入洋葱,继续翻炒。
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13/18
点击查看大图 倒入大葱段,继续翻炒。
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14/18
点击查看大图 倒入提前炸过的土豆条,继续翻炒。
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15/18
点击查看大图 倒入少量的孜然粉,翻炒均匀。
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16/18
点击查看大图 确保入味即可起锅。
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17/18
点击查看大图 你觉得还有下馆子的必要吗?
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最后一步
点击查看大图 香辣可口,绝对好滋味。
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展开全部18个步骤
发布于 2017-03-08
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