白酒香料炖鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
食材A-鸡腿
1.5斤切块
、
食材A-胡椒粒
适量
、
食材A-白酒
30毫升
、
食材B-洋葱
1颗切丁
、
食材B-西芹
3根切断
、
食材B-土豆
2颗切块
、
食材B-香菇
8朵切半
、
食材B-柳松菇
50克
、
其他-白酒
300毫升
、
其他-盐巴
适量
、
食材A-盐巴
适量
、
食材A-百里香
适量
、
食材B--蒜头
10颗切碎
、
食材B-红萝卜
1条切块
、
食材B-玉米
2根切块
、
食材B-杏鲍菇
3根切段
、
食材B-蘑菇
8朵切半
、
其他-无盐黄油
50克
、
其他-胡椒
适量
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将材料A 混合均匀， 腌10-15 分钟。
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2/4
点击查看大图 取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。
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3/4
点击查看大图 利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2 鸡肉。
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最后一步
点击查看大图 倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30 分钟，加入盐巴与胡椒调味。
小贴士
1、陶锅原有的蓄热佳、导热快效果，在双层锅盖，替锅内加压的设计下，将此优势发挥得更淋漓尽致。当需烹调久煮料理时，更节能省时，让你轻松上菜。 2、喜欢奶味者，可在起锅前加牛奶或鲜奶油， 奶香更浓郁。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-03-08
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