喝过一次就念念不忘的猪肚包鸡
1050885人浏览 · 6638人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备好所有原材料。猪肚冲洗干净之后,正反两面用面粉和盐揉搓之后继续冲洗干净,之后焯一下水。
-
2/10
点击查看大图 鸡洗干净之后斩块,同样焯一下水。
-
3/10
点击查看大图 将鸡块和白胡椒粒、姜片塞进猪肚。
-
4/10
点击查看大图 塞满整个猪肚。
-
5/10
点击查看大图 将猪肚放入砂锅中,加入水,大约没过猪肚,电陶炉开动最大档,大火烧开。
-
6/10
点击查看大图 烧开之后,加入姜、红枣、枸杞、沙参,转小火,煮1.5小时。
-
7/10
点击查看大图 煮熟的猪肚捞起,放凉之后,用刀切开,取出鸡块,同时猪肚也切成片。
-
8/10
点击查看大图 将切好的猪肚和鸡块重新放回砂锅中,继续烹煮半个钟。
-
9/10
点击查看大图 出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味。美味的猪肚包鸡就做好了。
-
最后一步
点击查看大图 天冷了,来一碗猪肚汤,暖心又暖胃。
小贴士
1.猪肚一定要反复多洗几次直至干净,不能有异味。 2.白胡椒粒可以一半压碎,和汤一起熬,这样味道更加浓郁。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-03-07
换一个做法相关分类
相关推荐