海绵蛋糕杯#美的早安豆浆机#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 首先将融化黄油和牛奶混合均匀
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2/9
点击查看大图 用一个打蛋盘(必须无油无水)打入所有鸡蛋
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3/9
点击查看大图 加入所有细砂糖
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4/9
点击查看大图 隔50℃-60℃热水高速打发至蛋糊表面统路不易消失(隔热水有助打发)
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5/9
点击查看大图 然后转低速打发至给蛋糊更细腻细致,打发好的蛋糊(如图)
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6/9
点击查看大图 过筛加入低粉,用翻拌手法快速翻拌均匀
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7/9
点击查看大图 加入搅匀均匀的黄油牛奶液(打发蛋液过程可先将混合好的黄油牛奶液隔热水保持液体状态)
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点击查看大图 继续使用翻拌手法翻拌均匀即可装杯(烤箱提前预热165℃10分钟),放入烤箱烘烤约165℃,35分钟(温度与时间只作为参加,具体可根据自家烤箱设定)
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最后一步
点击查看大图 完成。上个成品图,快来尝尝看吧。
小贴士
打发蛋液过程可先将混合好的黄油牛奶液隔热水保持液体状态
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展开全部9个步骤
发布于 2017-03-07
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