网红豆乳盒子蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来准备工作吧!戚风凉透切片!6寸满模、切4片正好!玻璃碗倒扣在蛋糕片上、按紧、去除周围一圈!
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2/12
点击查看大图 黄豆炒熟磨碎、过滤两遍!很香哦!
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3/12
点击查看大图 蛋黄加糖用手动搅拌器、搅拌均匀!
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4/12
点击查看大图 然后筛入低粉、继续搅拌均匀!(可以左两圈右两圈的搅拌!)
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5/12
点击查看大图 豆浆烧开、分次倒入搅拌好的蛋黄糊中、一边加一边搅!
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6/12
点击查看大图 再把豆浆蛋黄糊重新倒入奶锅中,小火加热!一定要小火!不停的搅拌!搅拌!搅拌!很快,面糊就变成乳霜状了!关火!放凉!(此过程只要几分钟哦!)
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7/12
点击查看大图 奶油奶酪坐热水软化、用手抽搅打至顺滑!
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8/12
点击查看大图 再把蛋黄糊倒入奶酪中,用手抽搅拌均匀!这样豆乳就做好了!装入裱花袋备用!
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9/12
点击查看大图 淡奶油加糖,打发至花纹清晰就好了!装入裱花袋备用!
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点击查看大图 一层蛋糕片、一层淡奶油、一层蛋糕片、一层豆乳、再筛一层熟黄豆粉!大功告成!放冰箱冷藏两小时即可食用!
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点击查看大图 网红豆乳盒子蛋糕颜值也是相当高的哈!美美的!
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最后一步
点击查看大图 这是冷藏一晚的、口感更好了!跟冰激凌一样哒,好好吃
小贴士
1.黄豆拿破壁机粉碎效果会更好哦! 2.豆浆蛋黄糊一定要小火加热,不停的搅拌!不要停哦!
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发布于 2017-03-07
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