肉碎炒蕃茄（台式打拋豬）
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时间：30分钟
食材清单
肉碎
250克
、
小番茄
適量
、
九層塔
隨意
、
小洋蔥（蒜頭）
1個
、
生抽
2匙 、
小辣椒
½個
、
魚露
1匙
、
檸檬汁（青檸）
½個
、
雞粉（可免）
少許
、
白砂糖（可免）
少许
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 準備食材。
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2/6
点击查看大图 小蕃茄切開兩半，小洋蔥指天椒切碎、青檸切半、九層塔洗淨擇葉。
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3/6
点击查看大图 熱鍋下油，油熱下肉碎炒變色。
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4/6
点击查看大图 肉碎拔到一邊，下小洋蔥碎指天椒碎炒香。
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5/6
点击查看大图 下魚露、生抽、雞粉、青檸汁調味再下九層塔、小番茄。
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最后一步
点击查看大图 小番茄微皺，釋放番茄味即可岀鍋。
小贴士
碎豬肉全瘦，鍋里就要下油，如果買的碎豬肉太肥，炒香岀油后則要倒岀一些油。九層塔隨意，我家里只有這一點了，所以放的有點少。不想吃太多糖可免放。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-03-06
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