竹荪老鸭汤#滋补养生#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老鸭一只洗干净
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点击查看大图 斩成5大块,斩鸭子非常费力建议买的时候让店家帮你斩好,切掉鸭头和鸭屁股
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点击查看大图 竹荪用淡盐水泡20分钟,再用温水泡10分钟
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点击查看大图 切半块姜和小葱
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点击查看大图 把所有食材放入焖烧锅的内锅中,加料酒大火烧开。没有焖烧锅的用电压力锅或者砂锅都可以
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点击查看大图 烧10分钟,不停把浮沫撇去,注意锅里的水一定要末过所有食材,但不能超过锅子的80%高
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点击查看大图 趁热把内锅放进焖烧锅的外锅
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点击查看大图 盖上内锅的盖子,再扣上外锅的盖子就可以坐等闷好了
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点击查看大图 我是晚上12点放进去的,早上8点起来打开已经焖好了,而且还温热
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点击查看大图 把内锅取出,下一些青菜煮
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最后一步
点击查看大图 撒盐调味开吃!
小贴士
其实焖烧锅 2个小时就够了,但我觉得晚上放进去焖,早上起来就能喝现成的很方便。而且不用电源不担心扑锅~
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发布于 2017-03-05
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