肉松蛋糕卷
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋分离，蛋黄中加入油和牛奶，搅拌均匀
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点击查看大图 加入15克糖继续搅匀
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点击查看大图 剩下的白砂糖分三次加入蛋白中打发
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4/13
点击查看大图 低粉过筛后加入蛋黄中
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点击查看大图 拌均匀
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点击查看大图 取三分之一的蛋白入蛋黄中
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7/13
点击查看大图 切拌均匀后倒回蛋白中
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8/13
点击查看大图 用切拌或翻拌法拌均匀
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点击查看大图 烤盘提前铺上油纸或锡纸，把面糊倒入，用刮刀抹平！烤箱预热180度15分钟左右，上色均匀即可
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10/13
点击查看大图 出炉后快速将蛋糕卷移出烤盘，待微凉后用另一张锡纸盖住蛋糕卷，将蛋糕翻转，撕掉锡纸，蛋糕修边，不修也可以
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11/13
点击查看大图 均匀抹上沙拉酱、肉松
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12/13
点击查看大图 卷好压实放冰箱冷藏三四个小时以上！
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最后一步
点击查看大图 切块装盘！
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展开全部13个步骤
发布于 2017-03-04
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