麻辣肚片
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时间：30分钟
食材清单
肚片
250克
、
大葱白段
1根
、
香菜
2根 、
姜片
3片 、
盐
3克 、
鸡粉
4克 、
白糖
3克 、
花椒粉
10克
、
香油
10克 、
红油
50克 、
干辣椒
4个 、
香叶
4片 、
八角
2个 、
山奈
4个
、
桂皮
1根 、
花椒
1小撮 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。
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2/7
点击查看大图 锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水，大火煮15分钟。
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3/7
点击查看大图 肚片捞出备用。
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4/7
点击查看大图 肚片放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。
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5/7
点击查看大图 放入香菜。
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6/7
点击查看大图 加入香油、红油
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最后一步
点击查看大图 拌匀，即可装盘。
小贴士
1、选择白肚片，肥厚。如果是熟制品，就不需要提前煮熟了。 2、肚片很容易熟，不要煮的太久，就没有爽脆的口感了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-03-04
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