炝拌金针菇#舌尖上的春宴#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料；
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点击查看大图 将金针菇放入水中焯煮， 加入适量的盐；
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点击查看大图 直至金针菇焯煮熟后捞出；
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点击查看大图 加入适量的生抽；
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点击查看大图 热锅凉油， 放入蒜粒进去煸香；
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点击查看大图 再加入青红椒进去翻炒；
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点击查看大图 青红椒微微变色后就可以将它们连同热油一同浇淋在刚焯煮好的金针菇上；
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最后一步
点击查看大图 端上桌去， 吃时搅拌均匀即可。
小贴士
小贴士：1. 金针菇加入适量的盐焯煮熟备用； 2. 热油先爆香蒜粒， 再煸炒青红椒，趁热将它浇淋在焯煮好的金针菇上； 3. 由于焯煮时加入点盐入底味， 而拌的时候加入少许生抽， 因此无须再加入盐了。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-03-03
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