香煎西葫芦#舌尖上的春宴#

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  西葫芦洗净，切5毫米左右薄片。

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  将切好的西葫芦片，撒上1/2茶匙盐拌匀，腌制5分钟。

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  鸡蛋加1/2茶匙盐和适量黑胡椒粉打散，备用。

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  将腌好的西葫芦片依次裹上淀粉，蛋液。

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  将平底锅烧热，刷上一层油。把西葫芦片煎至两面金黄即可。

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  将西葫芦片装盘。小红辣椒切段，与生抽，糖，醋，香油混合成调味汁，蘸食。

• 最后一步
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  亦可直接食用~

发布于 2017-03-03

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