炸薯条

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  土豆洗净，去皮

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  切条，切粗一点

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  切好的土豆放入清水中漂洗几次

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  放入锅里焖煮三到四分钟，沥干水分，放入冰箱冰冻一小时

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  倒入适量食用油，尽量多一点，大手烧至5成热时放入冰冻好的薯条，中火炸，炸到薯条微黄，捞起来，再复炸一次，颜色变黄捞起沥干油

• 最后一步
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  装盘，趁热撒少量盐，蘸番茄酱即可开吃

小贴士

焖煮好的薯条最好放入冰箱冷冻一个小时，这样炸出来的薯条不会软

发布于 2017-03-02

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