山药炒木耳
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑木耳用冷水泡发4小时,洗净切块,山药去皮洗净切菱形块,下入鲜开水锅中焯2分钟,沥干水分备用
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点击查看大图 泡椒切节,泡姜切粒,蒜切片,葱切节
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点击查看大图 净炒锅烧热,下熟菜籽油,先下葱姜蒜爆香,再下泡椒煸出味
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点击查看大图 下黑木耳大火爆炒1分钟
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点击查看大图 加入山药片(焯过水的,所以后下),猛火快炒1分钟,加适量盐,一丢丢鸡精炒匀
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最后一步
点击查看大图 起锅装盘即成
小贴士
山药片在鲜开水中焯2分钟,捞起沥干水分,用大火快炒,特脆。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-03-02
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