豆沙面包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉揉到扩展状态，揉出薄薄的套手膜就是揉好了，放在温暖处发酵。
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点击查看大图 发酵到两三倍大，用手戳一下，不回缩就是发好了。
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点击查看大图 面团揉出气泡，再分成六个小剂子，醒15分钟后，取一个小面团揉圆压扁，包入豆沙馅。
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点击查看大图 包好揉圆，再用手掌压扁。
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点击查看大图 用擀面杖擀成扁扁的面皮。
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点击查看大图 用锋利的小刀，在表皮割出一道一道的划痕，不要割透了整个面皮。
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点击查看大图 割好后，面皮卷起来。
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点击查看大图 整理好，再连接两头。成一个漂亮的面包坯。
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点击查看大图 一个一个做好，放入盘中。这时可以放进烤箱进行二次发酵。烤箱里放一碗热水增加湿度和温度，烤箱门关上，可以加热烤箱几秒钟，提升温度。发酵半个小时后，看看面包是不是长成了白白胖胖的外表非常柔软的样子。这时取出面包坯刷蛋液洒点熟的白芝麻，同时烤箱预热165度。
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点击查看大图 165度20分钟，中途观察面包上色情况直到满意，如果上色过早，可以加盖锡纸。最后几分钟在烤箱外观察，每家烤箱不一样，上色程度不一样。
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点击查看大图 摆拍，看看是不是很好看
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点击查看大图 美美哒！
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点击查看大图 色泽很漂亮！
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最后一步
点击查看大图 好喜欢！
小贴士
用小刀割面皮割的整齐才能做的漂亮。我做的不是太甜，如果喜欢吃甜，可以增加糖的用量。
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发布于 2017-03-01
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