彩色饺子|顿顿香
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点击查看大图 南瓜去皮
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点击查看大图 切成块儿状
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点击查看大图 放在蒸锅中蒸20分钟
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点击查看大图 红色火龙果去皮
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点击查看大图 切成块儿状
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点击查看大图 将火龙果放在榨汁机中
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点击查看大图 火龙果打出汁液
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点击查看大图 将菠菜放入榨汁机
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点击查看大图 榨成蔬菜汁
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点击查看大图 取125g天然面粉，加入火龙果汁，揉成紫红色面团
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点击查看大图 取125g天然面粉，加入菠菜汁，揉成绿色面团
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点击查看大图 取125g天然面粉，加入南瓜泥，揉成黄色面团
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点击查看大图 同样的方法还需做出一个白色面团，这样四色面团就揉好了
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点击查看大图 取一颗大葱切碎
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点击查看大图 把切碎的大葱倒入肉馅碗中，搅拌
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点击查看大图 肉馅中加入各种调料
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点击查看大图 饺子馅儿就做好了
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点击查看大图 把和好的四色面团分别揉成长剂条
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点击查看大图 把长剂条切成小剂子
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点击查看大图 擀皮包饺子
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点击查看大图 把饺子捏成褶皱
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点击查看大图 包好的彩色饺子
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最后一步
点击查看大图 彩色饺子包好放到锅中煮，这样就可以出锅了
彩色饺子 主料: 天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克 调料： 十三香,食盐、香油、生抽、各适量； 做法： 一.配料准备: 1.南瓜去皮切成块狀 2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右； 3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果） 4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。 5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。 二.面团制作: 1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。 2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。 3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。 4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。 三.肉馅调制: 1.取一颗大葱切碎 2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。 3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量，进行调制。 四．包饺子： 1.把和好的四色面团揉成长剂条，然后依次切成所需的饺子面剂。 2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。 3.取饺子皮进行包制饺子。 4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”） 5.彩色饺子就做好出锅了。 使用的厨具：榨汁机、汤锅
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发布于 2017-03-01
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