羊肉泡馍
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊棒骨焯水
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点击查看大图 羊后腿肉焯水
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点击查看大图 粉丝泡开,木耳泡开,洗净。
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点击查看大图 香菜切段
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点击查看大图 砂锅内放纯净水+羊棒骨+胡萝卜+姜片+盐,开武火煮开
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点击查看大图 羊肉放入砂锅同煮,文火,2小时,撇去浮末。
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点击查看大图 羊肉捞出,切片。(横切牛羊)
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点击查看大图 高筋粉发面烙的馍,很有嚼劲,切丁,黄豆大。
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点击查看大图 另起锅,加入羊汤,煮粉丝1分钟后,煮木耳1分钟,加入少量盐,可加白胡椒粉
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点击查看大图 羊汤盛碗,放入馍丁,葱末,香菜
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最后一步
点击查看大图 佐以糖蒜、泡椒,可。不喜欢可不放。
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发布于 2017-02-28
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