黄金糕 | 太阳猫早餐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将椰浆和100克砂糖煮开离火
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2/9
点击查看大图 倒入黄油融化,倒入木薯粉搅拌成面糊
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3/9
点击查看大图 将酵母放入温水搅匀,静置10分钟
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4/9
点击查看大图 将100克砂糖倒入鸡蛋中打发成全蛋糊
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5/9
点击查看大图 将全蛋糊、酵母水和之前的面糊混合
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6/9
点击查看大图 发酵1小时,每隔20分钟搅拌一次
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7/9
点击查看大图 预热180度的烤箱烘烤25分钟左右
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8/9
点击查看大图 放凉后切薄片
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最后一步
点击查看大图 最后卷起,用牙签串起来,黄金糕完成!
小贴士
1. 最后的口感会是QQ的,是因为材料中含有木薯粉,如果将它换成面粉,是不会有Q弹的口感的哦~ 2. 鸡蛋不需要打发到硬性发泡,只需要面糊膨胀,滴落时纹路会慢慢消失就可以了。 3. 烤好之后要放凉后再脱模切开哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2017-02-28
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