窝窝头（玉米面）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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面粉200克。
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2/19
玉米面200克。
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纯牛奶200克。
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4/19
白砂糖70克。（多一克少一克没关系哈！）
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5/19
干酵母4克。
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6/19
全部混合一起搅成软面团。
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7/19
揉好的软面团。
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搓成长条准备分剂。
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9/19
分成等量相等的小剂子。
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10/19
拿一个剂子借掌心窝起来的形状用大拇指从中间按个洞慢慢转圈，捏成窝窝头状就行了。（方法随意，能弄好就行哈。）
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11/19
有些人是做窝窝头来配菜的，所以中间空心处会做大点；我是为了做着当点心吃，所以就塞个红枣就行了。（如果要做成配菜的窝窝头，那就把材料表牛奶换成水200克，糖换成10克就行。）
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12/19
大致就做成这样就行了，这个没什么要求，你想做尖点就尖点，圆点就圆点。
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13/19
这些材料我做了18个这么大小的。
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14/19
放温暖处醒面半小时，有长大一些了就可以了。然后冷水上锅蒸，大气后15分钟即可。
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15/19
出锅了，满满的玉米奶香味。
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16/19
唉，我们的小霸王很喜欢吃哟，嘴里吃着，手里拿着，还霸着一笼不让别人吃，哈哈，孩子小气的天性哈！
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17/19
我好不容易哄到一个来吃。
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18/19
粗粮就是粗粮，组织不像净面粉做的馒头那么细腻的结构。
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最后一步
里面的红枣也很香甜哟！我没泡发，就是直接洗干净用了，已经熟透了。
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发布于 2017-02-27
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