窝窝头（玉米面）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉200克。
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点击查看大图 玉米面200克。
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点击查看大图 纯牛奶200克。
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点击查看大图 白砂糖70克。（多一克少一克没关系哈！）
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点击查看大图 干酵母4克。
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点击查看大图 全部混合一起搅成软面团。
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点击查看大图 揉好的软面团。
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点击查看大图 搓成长条准备分剂。
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点击查看大图 分成等量相等的小剂子。
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点击查看大图 拿一个剂子借掌心窝起来的形状用大拇指从中间按个洞慢慢转圈，捏成窝窝头状就行了。（方法随意，能弄好就行哈。）
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点击查看大图 有些人是做窝窝头来配菜的，所以中间空心处会做大点；我是为了做着当点心吃，所以就塞个红枣就行了。（如果要做成配菜的窝窝头，那就把材料表牛奶换成水200克，糖换成10克就行。）
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点击查看大图 大致就做成这样就行了，这个没什么要求，你想做尖点就尖点，圆点就圆点。
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点击查看大图 这些材料我做了18个这么大小的。
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点击查看大图 放温暖处醒面半小时，有长大一些了就可以了。然后冷水上锅蒸，大气后15分钟即可。
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点击查看大图 出锅了，满满的玉米奶香味。
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点击查看大图 唉，我们的小霸王很喜欢吃哟，嘴里吃着，手里拿着，还霸着一笼不让别人吃，哈哈，孩子小气的天性哈！
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点击查看大图 我好不容易哄到一个来吃。
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点击查看大图 粗粮就是粗粮，组织不像净面粉做的馒头那么细腻的结构。
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最后一步
点击查看大图 里面的红枣也很香甜哟！我没泡发，就是直接洗干净用了，已经熟透了。
小贴士
多吃粗粮身体好！
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发布于 2017-02-27
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