火龙果酸奶慕斯
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将饼干放保鲜袋里,用擀面杖反复压碎。
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点击查看大图 黄油隔热水坐热融化,将饼干碎放进去。
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点击查看大图 饼干碎和黄油搅拌均匀,成湿润状态。
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点击查看大图 倒进磨具,用勺子压紧压平整,放进冰箱冷藏30分钟。
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点击查看大图 火龙果肉放料理机打成汁,留2勺下来一会儿做镜面用。
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点击查看大图 奶油打成奶昔状,稍有纹路就行。
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7/13
点击查看大图 15克吉利丁粉冷开水泡5分钟,坐热水锅里加热融化就行。
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点击查看大图 将酸奶、白糖、火龙果汁、奶油放一起,搅拌均匀。
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点击查看大图 将加热融化的吉利丁液倒进去,快速搅拌均匀。
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点击查看大图 倒进六寸心形磨具,剩下的装在两个杯子里,放进冰箱冷藏2小时。
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11/13
点击查看大图 5克吉利丁粉用冷开水泡好,坐热水锅加热融化,倒进刚留下的火龙果汁里搅拌。
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点击查看大图 倒进已经冻好的火龙果酸奶慕斯的上面,再次放进冰箱冷藏4小时。
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最后一步
点击查看大图 用烫烫的毛巾焐一下磨具的底部和四周,推磨具活底轻松脱磨,不仅颜值高,口感相当不错!
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发布于 2017-02-27
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