菠菜面—迷迭香
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜去根切成段
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点击查看大图 水烧开,倒入菠菜焯水
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点击查看大图 菠菜焯水后盛出,倒入榨汁机,加水榨成菠菜汁
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点击查看大图 面粉中倒入菠菜汁
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点击查看大图 搅拌均匀后用手揉成面团
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点击查看大图 盖上保鲜膜饧半小时
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点击查看大图 将面团按扁、用擀面杖擀成长面饼
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点击查看大图 将面饼卷在擀面杖上继续来回擀,使面饼变更薄
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点击查看大图 切面条
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点击查看大图 撒上点面粉,将面条抓散备用
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点击查看大图 锅中倒入少许盐
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点击查看大图 水煮沸后,倒入菠菜面
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点击查看大图 待水再次煮沸时,倒入一碗冷水
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点击查看大图 再次煮沸时,关火捞出面条
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点击查看大图 将面条盛入碗中,再盛点面汤
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最后一步
点击查看大图 铺上紫菜,一碗颜值超高超健康的菠菜面就做好啦!
小贴士
1. 将面卷上擀面杖前要撒上面粉,防止将面叠起来时粘连! 2. 煮面前锅中倒少许盐,给面条提味并让面条有嚼劲不粘锅。
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发布于 2017-02-27
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