黑白配?
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把面和上,然后把肉努力的剁成肉馅,你说我咋就不长记性呢,直接买肉馅多好
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点击查看大图 根据个人口味和肉量,洗几片白菜叶
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点击查看大图 先把帮切成丝
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点击查看大图 再切成小粒粒,扔碗/盆里,撒点盐抓匀
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点击查看大图 叶也那么切一切,扔进去,再撒点盐,全部抓匀,扔一边放着
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点击查看大图 剁好的肉挪到碗里,加点盐
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7/21
点击查看大图 认真的扒拉匀,旁边是提前好几个小时泡上的葱姜水
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点击查看大图 少量多次的往肉里加葱姜水,一边加一边认真的顺着同一个方向扒拉
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点击查看大图 扒拉到手酸,水量大概是肉量的一半或者三分之二
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点击查看大图 根据自己口味加点生抽蚝油和花椒面,想颜色好看就加点老抽
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点击查看大图 扒拉匀
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点击查看大图 那边白菜应该也差不多了
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点击查看大图 把水攥/挤出来,加点拌好的肉馅进去为啥只加一半??这个你就别问了,我有用……
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点击查看大图 扒拉匀,再稍微加点香油
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点击查看大图 再扒拉匀,等等,我好像有点不认识'扒拉匀'这三个字了
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点击查看大图 掏出之前和好的面……至于当时为啥要和一坨白的和一坨黑的,当事人表示也不太记得了 _(:3 」∠)_
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点击查看大图 随便包一包
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点击查看大图 扔水里煮熟了捞出来就可以吃啦~
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点击查看大图 黑的那种是全麦面粉,那口感咋说呢……真的是一言难尽非常健康……
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点击查看大图 馅挺好吃的,味道不重,能吃出肉香和白菜的甜鲜,肉嗷嗷嫩~
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最后一步
点击查看大图 看得出来,大家都很想我
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发布于 2017-02-26
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