腊肉炒豆干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉、豆干分别切片备用
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点击查看大图 葱花,姜丝,干辣椒段,花椒粒备用
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点击查看大图 腊肉中如果有比较肥的部分,可以切出几块,在锅中用一点点油煸炒,肥肉会出很多油,同时油里面已经有了腊肉的香味
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点击查看大图 将煸炒过的肥肉捞出,倒入葱花、姜丝、干辣椒、花椒粒煸炒,出香
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点击查看大图 倒入腊肉,翻炒至变色
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点击查看大图 加入豆干继续翻炒
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点击查看大图 添入适当水、适量盐翻炒,在盖上锅盖,至水份基本收干
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最后一步
点击查看大图 盛出,装盘
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展开全部8个步骤
发布于 2017-02-26
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