盐烤秋刀鱼+#舌尖上的春宴#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鱼放解冻板解冻，并清理鱼肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分。
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2/5
点击查看大图 半个柠檬挤汁，加入盐、黑胡椒、姜片、披萨草、辣椒粉，料酒、生抽，均匀的涂抹在鱼身上，腌制半小时。
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3/5
点击查看大图 腌制好的秋刀鱼，鱼身上打花刀，平铺在烤盘上，烤箱预热180度，放置在烤箱中层，上下火，烤制40分钟。
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4/5
点击查看大图 烤制20分钟后可将鱼拿出翻面，重新放入烤箱继续烤制。
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最后一步
点击查看大图 烤熟后趁热食用味道最佳。
小贴士
1. 也可以用锡纸将鱼包裹放入烤箱烤制。 2. 如果不介意鱼内脏的苦味，也可以不去除内脏。 3. 秋刀鱼味道十分鲜美，所以只需很少的调料就可激发鱼本身的咸香味美。
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发布于 2017-02-25
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