炸丸子

panda妈妈梅子

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  萝卜切碎丁，切细丝也可以但是熟的比较慢，碎丁熟的快省时间。

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  葱切碎末，姜切碎末。

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  先将盐撒入萝卜碎丁中搅拌均匀，入味五分钟。

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  打入鸡蛋，放入葱花，姜末，椒盐，玉米淀粉，面粉（面粉适量，能把丸子汆成个就行，不要放太多会影响口感的）

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  搅拌均匀成这样就可以了！

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  锅里放油（多放些）烧到6成热放入丸子（不要油温太高，否则外面看上去是熟了，里面有生心。

• 最后一步
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  炸成金黄色就可以出锅了（我的丸子是扁片形的，这样受热面积大炸出来脆脆的）。

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发布于 2017-02-25

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