炸丸子
5.0万人浏览 · 207人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 萝卜切碎丁，切细丝也可以但是熟的比较慢，碎丁熟的快省时间。
-
2/7
点击查看大图 葱切碎末，姜切碎末。
-
3/7
点击查看大图 先将盐撒入萝卜碎丁中搅拌均匀，入味五分钟。
-
4/7
点击查看大图 打入鸡蛋，放入葱花，姜末，椒盐，玉米淀粉，面粉（面粉适量，能把丸子汆成个就行，不要放太多会影响口感的）
-
5/7
点击查看大图 搅拌均匀成这样就可以了！
-
6/7
点击查看大图 锅里放油（多放些）烧到6成热放入丸子（不要油温太高，否则外面看上去是熟了，里面有生心。
-
最后一步
点击查看大图 炸成金黄色就可以出锅了（我的丸子是扁片形的，这样受热面积大炸出来脆脆的）。
小贴士
油要多放，油温不要太高，等到丸子在锅中飘起来在翻动。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-25
换一个做法相关分类
相关推荐