油炸小吃的3+2种有爱吃法「厨娘物语」
-
1/35
点击查看大图 [ 油炸火腿肠 ]:2根火腿肠撕去外包装,插上竹签。
-
2/35
点击查看大图 用刀在火腿肠的三面划开鱼鳞状的口子。
-
3/35
点击查看大图 热油至170度,放入火腿肠。
-
4/35
点击查看大图 炸到划开的边缘有翘起就可以拿出来啦。
-
5/35
点击查看大图 刷上甜面酱、撒上辣椒粉。
-
6/35
点击查看大图 油炸火腿肠就做好啦,趁热开吃吧~
-
7/35
点击查看大图 [ 酥炸鱿鱼圈 ]:鱿鱼圈洗净撕去外面的薄膜。(我买的是超市里那种分隔好的冰冻鱿鱼圈,做之前先解冻就行了,外面那层膜一定要记得去掉哦)
-
8/35
点击查看大图 放入3g盐、5ml料酒、1g黑胡椒搅拌均匀。
-
9/35
点击查看大图 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)
-
10/35
点击查看大图 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)
-
11/35
点击查看大图 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)
-
12/35
点击查看大图 鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)
-
13/35
点击查看大图 准备好炸锅,大火油热到170度,放入鱿鱼圈,大火炸至金黄捞出,挤上番茄酱。
-
14/35
点击查看大图 准备好炸锅,大火油热到170度,放入鱿鱼圈,大火炸至金黄捞出,挤上番茄酱。
-
15/35
点击查看大图 酥炸鱿鱼圈就做好啦,开吃吧~
-
16/35
点击查看大图 [ 炼奶炸香蕉 ]:剥好香蕉,先把香蕉放入淀粉里裹一圈。(香蕉要选成熟了但还比较硬的那种,炸起来才比较好操作)
-
17/35
点击查看大图 沾取蛋液再裹上面包糠。
-
18/35
点击查看大图 沾取蛋液再裹上面包糠。
-
19/35
点击查看大图 热油至170度,放入香蕉。
-
20/35
点击查看大图 炸至金黄捞出,挤上炼乳!(爱吃酸甜的可以挤上沙拉酱或番茄酱,爱吃更甜的可以蘸白糖)
-
21/35
点击查看大图 炼奶炸香蕉就完成啦,开吃吧~
-
22/35
点击查看大图 [ 狼牙土豆条 ]:一个土豆洗净去皮。
-
23/35
点击查看大图 用模具刀切厚片后切条。
-
24/35
点击查看大图 用清水浸泡一会去淀粉,也可以用清水冲洗会更快~(如果不去淀粉,炸好的土豆就就会是粉粉的口感,去了淀粉才会变脆哦)
-
25/35
点击查看大图 用厨房纸巾吸干水分,不然有水放在油锅里会溅油哦。
-
26/35
点击查看大图 热油170度,放入土豆,一般油炸3分钟,如果你喜欢焦脆一些的可以多炸一会.
-
27/35
点击查看大图 捞出土豆加入1g椒盐、1g孜然粉、1g花椒粉、1g辣椒粉还有葱和香菜~搅拌均匀(不喜欢吃葱和香菜的也可以不放)
-
28/35
点击查看大图 狼牙土豆条就做好啦,开吃!
-
29/35
点击查看大图 [ 黄金炸鸡柳 ] 150g鸡小胸肉切条。(一般外面的小摊都是选的鸡胸肉,鸡小胸比鸡胸更嫩一些!)
-
30/35
点击查看大图 加入3g盐、1g黑胡椒、5ml料酒、1个鸡蛋清,10g淀粉搅拌均匀。(蛋清可以让鸡肉变的更嫩哦,一定要加!等的了的可以腌制15分钟再炸)
-
31/35
点击查看大图 均匀的给每一条裹上面包糠。(裹上面包糠才会又脆脆的口感)
-
32/35
点击查看大图 热油至170度,放入鸡柳炸5分钟至金黄捞出。(鸡胸肉很容易就炸熟哒,外面金黄就可以捞出啦!)
-
33/35
点击查看大图 加入1g孜然、1g辣椒粉搅拌均匀。(腌鸡肉的时候加过盐了,撒些其他调料就可以开动啦)
-
34/35
点击查看大图 黄金炸鸡柳就做好啦,开吃吧!(用了我喜欢的黄色笑脸包装袋)
-
最后一步
点击查看大图 黄金炸鸡柳就做好啦,开吃吧!(用了我喜欢的黄色笑脸包装袋)
展开全部35个步骤
发布于 2017-02-24
换一个做法