菠菜鸡蛋糕#舌尖上的春宴#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 其实花儿不会特意做,比如买来一大捆菠菜,做粉丝肉沫炒菠菜之前,剩余1小把,这样第二天早点就来做这个菠菜鸡蛋糕。
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点击查看大图 鸡蛋3个,加1小勺盐。
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点击查看大图 菠菜洗净过沸水焯一下,去掉草酸。
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点击查看大图 菠菜捞出来,攥一下去掉水分,切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉,搅拌均匀。
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点击查看大图 开水上汽后蒸10分钟即可。
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点击查看大图 因为菠菜本身没什么味道,蒸好后加入1小勺生抽,很好吃。
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最后一步
点击查看大图 我看有的朋友是生抽里加入蒜末,做成蒜汁,这样蘸汁的吃法也很赞,建议您也试试。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-02-24
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