虾仁滑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅内热开水把虾稍微烫一下后去壳去虾线,拿一小勺小苏打抓匀腌制片刻后洗净,去干水分,加盐和胡椒粉腌制十分钟
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋打散加少许水和盐,热锅冷油蛋入锅后迅速用筷子搅散,蛋液凝固后加入虾仁搅拌均匀就可以起锅了
小贴士
蛋下锅后用筷子而不能用锅铲这样的蛋会比较嫩
发布于 2017-02-24
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