双味骄傲烤鸡翅 （酱花椒油味+奥尔良味）
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅用冷水泡一小时，中间换几次水把血水泡出来@这时候若没有现成的花椒油可以现炸出少许，@圆葱、姜切丝，蒜切片，@用小碗把酱油跟花椒油调在一起待会刷鸡翅用@把鸡翅控干水分两面划口分两组，@两组都用圆葱丝、蒜片、 姜丝、盐腌上，1组再加入花椒油拌匀，2组不用加。冷藏腌上最少1小时。
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点击查看大图 烤箱底下铺上锡纸做好的盘子，接油用，@烤箱上下火180度，烤10分钟时，@给1组鸡翅两面刷上之前调好的酱油跟花椒油，给2组鸡翅两面用湿刷子蘸奥尔良烤翅粉刷上，烤5分钟，@把鸡翅翻面再像上步骤那样刷一遍，烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 总共烤25分钟，喜欢吃焦的可以再加5分钟。
小贴士
1.腌鸡翅时可以多腌点，然后分包放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来解冻就可以烤了，很方便。 2.腌的时间越长越好吃，可以提前盖保鲜膜冷藏腌24小时。 3.至于为什么不用托盘直接接油呢？就是为了让上下火直接烤到鸡翅，这样上下火候均匀不用总是翻面。
发布于 2017-02-24
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