菠萝年糕#舌尖上的春宴#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:菠萝、年糕条、盐、蒜、糖、水淀粉、青红椒
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点击查看大图 年糕切成长条,青红切成粗点的条
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点击查看大图 菠萝也同样切成小条
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点击查看大图 锅里加入适量水的烧开,将年糕放入煮,煮到用筷子能扎动为上
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点击查看大图 捞出用水冲一下
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点击查看大图 锅里加入适量的油,油温八成热时,下入大蒜粒煸出蒜香味
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点击查看大图 在将年糕放入炒几下,再加入盐和白糖
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点击查看大图 在往锅里加入半小碗水,继续大火烧开五分钟
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点击查看大图 然后倒入菠萝翻炒片刻
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点击查看大图 把青红椒倒入继续炒
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点击查看大图 炒到锅里剩下少量的汤汁,将水淀粉加入翻炒均匀关火出锅
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最后一步
点击查看大图 盛入盘中
小贴士
年糕煮一下,防止炒时粘锅 菠萝放淡盐水里浸泡一会儿,然后用水冲洗去咸味 过敏体质者最好不要吃
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发布于 2017-02-23
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