虎皮糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉1斤
、
鸡蛋1枚
、
淀粉3两
、
胡萝卜,葱,姜,豆豉随意
、
生抽,蚝油,盐
烹饪步骤
-
1/6
将五花肉切成肉泥
-
2/6
淀粉加水调试
-
3/6
将胡萝卜,葱姜切碎与淀粉一起倒入五花肉中
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4/6
加入生抽,蚝油,盐进行搅拌最好用手抓捏均匀
-
5/6
蒸锅加水烧开,将调好的馅倒入蒸屉上,大约5厘米厚度,可随意,开锅半小时,将打碎的鸡蛋涂在糕上,2分钟后关火
-
最后一步
凉凉,切糕的时候在上面涂上香油,随后切成半厘米厚的长片
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-02-23
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