红糖全麦软欧包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/18
揉面包材料
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2/18
温水化开红糖
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3/18
将红糖水倒入面包桶，放入盐在角落里，倒入高粉和全麦粉，震平，中间挖一个坑放入酵母。
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4/18
和面一次15分钟后，放入融化的黄油，再和面15分钟。
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5/18
果干切碎
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6/18
第二次和面结束后，放入果干，再进行第三次和面15分钟。
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7/18
三次和面结束，取出面团
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8/18
揉圆，放入圆模具内
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9/18
放烤箱发酵50分钟，至两倍大
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10/18
发酵后的状态
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11/18
取出面团搓揉排气，分成六等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
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12/18
松弛好后，再揉圆整形，撒上高粉
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13/18
放烤箱发酵至两倍大
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14/18
发酵好后，烤箱调到烘烤功能，上下火135度，30分钟。
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15/18
烤好出炉
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16/18
切片
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17/18
成品
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最后一步
里面组织非常松软，满满的果肉
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展开全部18个步骤
发布于 2017-02-23
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