酸汤肥牛
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
肥牛卷
200g
、
金针菇
2把 、
芽菜
1把 、
番茄（切块）
1个
、
大蒜头（切片）
4瓣
、
青尖椒（切片）
1根
、
干红辣椒
4个
、
黄灯笼辣椒酱
3大勺
、
生姜（切丝）
少许
、
盐
少许 、
糖
少许 、
高汤
一碗 、
清水
2碗 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 洗净处理好所有食材。
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2/11
点击查看大图 热锅冷油，先扔几片蒜头爆香。
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3/11
点击查看大图 金针菇进去翻炒软熟。
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4/11
点击查看大图 炒好就盛出装盆，垫最下面一层。
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5/11
点击查看大图 接着锅内直接放入黄灯笼辣椒酱翻炒一下下。
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6/11
点击查看大图 放入所有姜蒜椒翻炒。然后加入番茄炒熟烂。番茄图忘拍了。
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7/11
点击查看大图 接着加入高汤和两碗清水，加盐、糖，煮沸。
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8/11
点击查看大图 加入肥牛卷煮至全部变色。
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9/11
点击查看大图 最后把芽苗菜放进去煮个十秒就OK了。
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10/11
点击查看大图 装盆～～～开吃！配米饭最佳！～～～～
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最后一步
点击查看大图 简单一笔～
小贴士
1、根据自己喜好，还可以放粉丝啊、米粉啊、大白菜啊～ 2、高汤也可以用自己煮的鸡汤啊骨头汤之类的。没有的话，就用清水，味道会逊色不少喔～
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-02-22
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