八个月辅食《宝宝鸡蛋羹--蛋黄》
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
2个 、
45度温开水
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 两个鸡蛋黄,两个鸡蛋 蛋清分离后只需要黄(蛋黄易消化 蛋清不行需要一岁之后 看情况 添加蛋清)
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点击查看大图 蛋黄 搅拌一下就会散开,添加适量温开水(多少我还真没测量 大概100Ml,我是按照碗的大小来测量:距离碗边(普通饭碗)两厘米处的水位!然后轻轻搅拌!再把沫沫都撇出去!
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点击查看大图 沫沫撇出去 静止一小会 待沫沫都消失
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点击查看大图 用保鲜膜 覆盖上 再在上面 扎几个小孔!
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点击查看大图 (大火转中火)冷水上锅 蒸煮13分钟,关火 闷2分钟!如掌握不好 ,也可水开之后 上锅 蒸10分钟 闷2分钟即可!
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点击查看大图 duang!拿掉保鲜膜 佩服自己!
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点击查看大图 QQ弹弹 时间 火候 刚刚好!
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最后一步
点击查看大图 因为怕吃积食,所以没加米粉(月龄大的宝宝可以 拌米粉吃)小包子吃了大半碗,这个食量 也是可以啦!---鸡蛋羹 我认为 最简单 也最困难,宝妈们 一定要有耐心 慢慢来...辅食的道路 加油!
小贴士
时间 一定要掌握好!时间短了 不熟!时间长了 鸡蛋羹发老!(这是宝宝吃的,所以盐 酱油 都不要放!大一点的宝宝 可以放 少许盐 无盐虾米等)
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展开全部8个步骤
发布于 2017-02-21
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