木瓜柠檬酵素·洋洋西
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两只木瓜洗净去皮，从中间切开两半。
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点击查看大图 用勺子小心的将木瓜的籽去掉。
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点击查看大图 柠檬去皮。
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点击查看大图 木瓜切三毫米左右的薄片。
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点击查看大图 柠檬切三毫米左右的薄片。
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点击查看大图 黄蔗糖取一小块，磨碎备用。
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点击查看大图 一支干净无水的密封罐。
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点击查看大图 罐子最底层铺好碎的黄蔗糖，铺一层木瓜，再放两片左右的柠檬，最后铺一层白糖，按照这样的顺序将整支罐子铺满百分之九十左右，最后一层是白糖。
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最后一步
点击查看大图 这是做好的样子，等待三四天开罐搅拌一下，接下来的每天都要搅拌一次。
小贴士
在做酵素的过程中切记，不可沾油或者水，手一定要保持干净。发酵时间大约为两个星期，起白色气泡是正常现象，如果起黑色泡沫，就不可食用，需重新再做。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-02-21
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