花菇灵芝淮山汤

【觅物志】- 大觅

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  准备好上述食材

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  泡洗所有食材，将花菇放入40°左右的温水中泡软，洗净切条备用

• 3/5

  将肉类飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水），还可加入几片姜片去腥

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  将其他食材和肉类一起放入汤锅中，并加入适量清水1.5-2L。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2-3小时

• 最后一步

  起锅前5分钟加入适量食盐调味即可。

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  展开全部5个步骤

发布于 2017-02-21

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