海鲜麻辣香锅
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜蒜切片。辣椒洋葱切好备用。
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我用的油菜和油麦菜切断。用那种不出水容易翻炒的青菜就好。
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点击查看大图 火腿肠切断，买的超市麻辣烫小食品。别买容易漏的。墨迹的食材。
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点击查看大图 热油炸至金黄色九成熟。
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点击查看大图 捞出肉肠等食材，用有炸一下菜，不用太久时间。
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点击查看大图 控干油，另起锅。放底油依次放姜，蒜，洋葱，辣椒。把辅料炒出味，放青蛤（想买大虾着，没了。用那种鲜味比较大的容易炒的海鲜）提味。(加点油炒青蛤这个菜略微多点油)炒至开口，放料酒。在放炸好的主料和青菜，翻炒几下，放麻辣香锅底料，炒匀出锅。
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点击查看大图 捞出的食物。锅中剩的油烧开，浇在食物上。
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最后一步
点击查看大图 放芝麻点缀。提香。宝贝们，开始吧。
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发布于 2017-02-21
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