芝麻香炒排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将排骨切成小块,用热水焯一下,待血沫子浮上来之后捞出,用温水冲刷几遍。
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2/7
点击查看大图 将排骨控干,倒入适量盐,鸡精,料酒,豆瓣酱,淀粉,抓匀,静置腌制10分钟。
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3/7
点击查看大图 准备辅料,葱花,蒜末,姜末,干辣椒。
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4/7
点击查看大图 热锅凉油,待油烧到五成熟的时候将排骨倒进去,小火慢炸。
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5/7
点击查看大图 炸至两面金黄时,捞出来控油。
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6/7
点击查看大图 将油倒出之后留少量油,将干辣椒,蒜末,姜末放进去爆锅。
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最后一步
点击查看大图 倒入排骨,倒入少量料酒,辣椒油进行翻炒,翻炒一段时间后,倒入葱花,白芝麻简单翻炒,出锅!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-21
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