炸萝卜丸子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜插丝,用盐腌制10~20分钟,挤出多余水分。
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点击查看大图 加入盐,蛋液,泡打粉,面粉,淀粉,鸡精,葱花,姜末搅拌均匀。
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3/5
点击查看大图 手上沾油,挤出丸子状
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4/5
点击查看大图 用勺子盛下,然后放入油锅(油温不太高时放入),炸至金黄捞出即可
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最后一步
点击查看大图 装盘即可
小贴士
烹饪技巧 做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作 如果不喜欢太重的萝卜味。可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。 炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃 切记萝卜不能放入酱油,否则会苦
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发布于 2017-02-20
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