红豆南瓜饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红豆提前一晚泡好，第二天用高压锅或电饭煲煮到可以捏碎的程度即可。
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点击查看大图 用料理机将红豆磨碎，或用擀面杖或者锅铲碾碎，如果想要口感更加细腻可用筛子过筛。
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点击查看大图 锅内加清水将红豆倒下去翻炒，中途可根据个人喜好加入红糖或者白砂糖，炒到水分收干即可。
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点击查看大图 在炒红豆沙的过程中将南瓜块蒸熟，趁热碾碎成南瓜泥。
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点击查看大图 分次加入糯米粉和面粉，搅拌到不粘手的程度，上手揉成面团。
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点击查看大图 将面团切成一个个小剂子。
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点击查看大图 然后开包，怎么顺手怎么来。
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点击查看大图 用塑料板或者牙签划出南瓜的纹路，用红豆沙做蒂。
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最后一步
点击查看大图 大火蒸十分钟左右，最后的成品图。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-02-20
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